کنسرو بادمجان خشک خوشمزه

در یک روز پاییزی در دشت‌های شمال چین، رشته‌هایی از برش‌های بادمجان به رنگ بنفش تیره را در زیر لبه‌های خانه آویزان می‌کردند. خورشید از میان برش های بادمجان می تابد و درخشش کهربایی شفاف را منعکس می کند. این یک منظره معمولی و متحرک در زندگی روستایی است. بادمجان خشک، غذایی که توسط زمان و نور خورشید حک شده است، حکمت مردم چین را در برابر ناپایداری طبیعت برای هزاران سال حمل می کند و فلسفه ساده نگهداری غذا در تمدن کشاورزی را نیز ثبت می کند. سرنوشت مردم چین و بادمجان سابقه طولانی دارد. بادمجان بومی هند است و در اوایل سلسله های وی و جین به چین معرفی شده است.

سوابق دقیقی از بادمجان در "چی مین ضروریات" نوشته شده در سلسله وی شمالی وجود دارد. حکمت خشک کردن و نگهداری بادمجان ها ناشی از درک عمیق مردم از قوانین طبیعت است - بادمجان در تابستان و پاییز فراوان است، اما سبزیجات در زمستان کمیاب است، بنابراین مردم یاد گرفته اند که از قدرت نور خورشید و باد استفاده کنند تا فراوانی کوتاه را به فصل بی ثمری طولانی گسترش دهند. این روش ساده برای نگهداری غذا نه تنها نیازهای واقعی زنده ماندن را برطرف می کند، بلکه به طور ناخواسته طعمی کاملاً جدید ایجاد می کند. سبزیجات تازه، محصولات ارگانیک، خرید آنلاین سبزیجات، سبزیجات خشک، خرید سبزیجات خشک، میان وعده های سالم، انتخاب برتر سبزیجات خشک ما را کاوش کنید. ایده آل برای میان وعده های سالم و تقویت دستور العمل های مورد علاقه شما. اکنون خرید کنید!