50 گرم بادمجان خشک خوشمزه

از دیدگاه تغذیه مدرن، اگرچه بادمجان خشک مقداری ویتامین C را از دست می دهد، اما در فیبر غذایی، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مختلف متمرکز است. به طور خاص، آنتوسیانین های موجود در پوست بادمجان در طول فرآیند خشک کردن به شکل پایدارتری تبدیل می شوند و ظرفیت آنتی اکسیدانی آنها بیشتر می شود. علاوه بر این، محتوای کم آب بادمجان خشک ذخیره سازی آن را آسان می کند و پرورش میکروارگانیسم ها را آسان نمی کند. این بدون شک یک روش بسیار هوشمندانه برای نگهداری مواد غذایی در عصری است که هیچ فناوری مدرن تبرید وجود ندارد. با توسعه فناوری زنجیره سرد و کشاورزی مدرن، مردم می توانند از هزاران مایل دورتر حتی در زمستان سرد سبزیجات تازه بخورند و تولید بادمجان خشک دیگر مانند گذشته رایج نیست. این روش قدیمی نگهداری مواد غذایی در خطر فراموشی قرار دارد. با این حال، در جستجوی غذاهای طبیعی، سنتی و آهسته، بادمجان خشک، غذایی که به قدرت طبیعت متکی است، نشاط جدیدی پیدا می کند. سبزیجات خشک، سبزیجات خشک، خرید تنقلات سالم، انتخاب ممتاز سبزیجات خشک ما را کاوش کنید. ایده آل برای میان وعده های سالم و تقویت دستور العمل های مورد علاقه شما. اکنون خرید کنید!