برش خیار خشک خوشمزه

در زیر لبه بام مردم شمال، همیشه می توانید چنین صحنه ای را در اواخر تابستان و اوایل پاییز ببینید: خیارهای سبز به برش های نازک یکنواخت بریده می شوند، بی سر و صدا در غربال بامبو دراز کشیده اند، در آخرین گرما و نسیم غسل می کنند. چند روز بعد، این میوه‌ها و سبزی‌های پر و آبدار تبدیل به تکه‌های کوچک و تقریباً شفاف زرد روشن، به شفافیت کاغذ شدند، که خانم‌های خانه‌دار با احتیاط آن‌ها را کنار گذاشتند، در کیسه‌های پارچه‌ای گذاشتند و زیر تیرهای تهویه شونده آویزان کردند. این روش به ظاهر معمولی برای نگهداری غذا در واقع یک قرارداد باستانی بین بشر و برش های خیار خشک شده است. این کهربای متراکم شده توسط زمان نه تنها طعم تابستان را مهر می کند، بلکه خاطره تمدن و حکمت زندگی را نیز به همراه دارد. نشانه اعماق زمان تاریخچه خشک شدن خیار تقریباً با تمدن کشاورزی بشر همخوانی دارد. هزاران سال پیش، زمانی که اجداد دریافتند که میوه‌ها و سبزیجات غنی در تابستان نمی‌توانند در زمستان از آن لذت ببرند، در مسابقه‌ای با زمان شروع به کاوش کردند. قبلاً رکوردهایی از خربزه "در معرض خشکی" در "چی مین ضروری" وجود دارد. کشاورزان در آن زمان شاید انتظار نداشتند که این روش ساده نگهداری هزاران سال را طی کند و هنوز در کوچه ها و کوچه های معمولی ادامه یابد. سبزیجات تازه، محصولات ارگانیک، خرید سبزیجات آنلاین، سبزیجات خشک، خرید سبزیجات خشک، تنقلات سالم، انتخاب ممتاز سبزیجات خشک ما را کاوش کنید. ایده آل برای میان وعده های سالم و تقویت دستور العمل های مورد علاقه شما.